佐々長さんのお味噌はとても美味しいので愛用していますが、出汁入り味噌を見つけてきっと「老舗の味　つゆ」も出汁がきいて美味しいので間違いないだろうと購入しました。思ったとおり上品な出汁のお味噌で出汁をとる手間も省けて一石二鳥です。クラッシックを聴かせて発酵させたお味噌だそうです。お味噌もこしてあるのでそれも私好みです。これからもずっと使い続けたいです。